Blé : les intempéries vont peser sur la production en France

La récolte de blé tendre devrait reculer en 2022 avec des rendements à l’hectare en baisse de -1,4 % par rapport à la moyenne quinquennale, selon l’AGPB. Pour le blé dur nécessaire à la fabrication des pâtes, la chute de rendement est nettement plus forte (-8,4 %).