Comment hôtels et restaurants mènent la bataille du recrutement avant les vacances

En Europe comme aux Etats-Unis, la main-d’oeuvre manque chez de nombreux acteurs du tourisme. Pour redonner de l’attractivité à ces métiers, outre les hausses de salaires, l’heure est à l’adaptation des processus d’embauche, à l’amélioration des conditions de travail et à la mise en avant des progressions de carrière.