Produits laitiers : comment Lactalis est parti à la conquête de l’Amérique du Nord

Les Etats-Unis sont le plus gros marché mondial pour les produits laitiers avec des ventes de 120 milliards de dollars. Le Canada, dix fois moins peuplé, en totalise 11 milliards. Le premier est ouvert, le deuxième très protectionniste. Lactalis a de grandes ambitions des deux côtés de la frontière. Avec l’acquisition de Kraft, cette partie du monde comptera pour un cinquième de ses ventes en 2022.

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