Soupes, salades, pains…: des chercheurs passent au crible l’impact environnemental de milliers de produits de supermarché

Des chercheurs de l’université d’Oxford ont analysé la composition de 57.000 produits transformés vendus au Royaume-Uni et en Irlande pour évaluer leur impact environnemental. Les résultats pourraient constituer un premier pas vers un étiquetage plus transparent dans ce domaine.

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