La mauvaise passe des magasins bio

Secouées par l’arrêt brutal de la croissance du marché, les spécialistes de l’alimentation biologique passent un mauvais moment. Mais les Biocoop, Naturalia, Bio c’Bon et autres font le gros dos et croient en des jours meilleurs. Les Français recherchent encore une alimentation plus saine. Paradoxalement, l’inflation pourrait relâcher l’étreinte des supers et hypermarchés.